La guimauve, également désignée sous le nom botanique d’Althaea officinalis, est une plante herbacée vivace qui trouve ses origines en Europe et en Asie.
Description du Guimauve….
La guimauve est une plante vivace de la famille des Malvacées, caractérisée par sa stature velue pouvant atteindre jusqu’à 2 mètres de hauteur. Ses feuilles larges et veloutées et ses fleurs blanches à cinq pétales sont des traits distinctifs. Les parties utilisées de la plante comprennent les racines, les fleurs et les feuilles.
Taxonomie
La guimauve, Althaea officinalis, est classée comme suit selon la taxonomie :
Règne: Plantae (Plantes)
Division: Magnoliophyta (Plantes à fleurs)
Classe: Magnoliopsida (Dicotylédones)
Ordre: Malvales
Famille: Malvaceae (Malvacées)
Genre: Althaea
Espèce: Althaea officinalis
Elle est ainsi rangée dans le règne des plantes à fleurs (Magnoliophyta), la classe des dicotylédones (Magnoliopsida), et l’ordre des Malvales, appartenant à la famille des Malvacées. Son genre est Althaea, et son nom d’espèce spécifique est officinalis.
Usage et propriétés du Guimauve
Toutes les parties de la plante, en particulier la racine, renferment des mucilages, de la pectine, des sels minéraux et de la vitamine C. Les propriétés de cette plante sont similaires à celles de la mauve, mais son effet est plus prononcé en raison de sa concentration plus élevée en mucilages. Elle est reconnue comme l’une des plantes les plus adoucissantes connues. Les mucilages se déposent sur la peau ou les muqueuses, formant ainsi une couche protectrice et anti-inflammatoire.
Ses indications sont très similaires à celles de la mauve : elle agit comme laxatif en cas de constipation et comme anti-inflammatoire en cas de gastrite, gastro-entérite ou colite ; elle combat les affections respiratoires et apaise les irritations de la bouche et des autres muqueuses digestives.
La racine nettoyée peut être donnée aux enfants à mâcher lors des poussées dentaires, car elle adoucit les gencives et facilite la sortie des dents.
Utilisations traditionnelles
Médicinale : La racine de guimauve est utilisée en phytothérapie pour ses propriétés apaisantes et anti-inflammatoires. Elle est souvent utilisée pour soulager les maux de gorge, les irritations de la peau et les problèmes gastro-intestinaux.
Culinaire : Historiquement, la guimauve était utilisée pour fabriquer des bonbons mous appelés « guimauves ». Ces bonbons étaient fabriqués à partir de la racine de guimauve, du sucre et du blanc d’œuf battu. De nos jours, les guimauves commerciales sont souvent fabriquées à partir de gélatine et d’autres ingrédients.
Formulation du Guimauve
Infusion de 30 g de feuilles ou de fleurs et ou décoction de 20 à 30 g de racine par litre d’eau; en prendre 3 ou 4 tasses chaque jour, sucrées au miel.
Inflammation et irritation de la peau (usage externe) : Appliquer localement une crème ou un onguent à base de racine de guimauve (30 g pour 1 litre).
Bain de pieds (usage externe) : Faire une décoction de racine de guimauve (30 g pour 1 litre) pour soulager les ampoules.
Inflammations bucco-pharyngées (voie orale) : Se gargariser avec un verre d’eau chaude (200 ml) contenant 1 à 2 g de racine séchée de guimauve infusée pendant deux heures. On peut également utiliser 2-4 g de racine de guimauve macérée dans 200 ml d’eau à température moyenne (20-30°). Ou se gargariser avec un verre d’eau chaude contenant 1 à 2 g de feuille de guimauve, à répéter trois fois par jour.
Ulcère, cystite, diarrhée (voie orale) : Boire une tasse d’eau bouillie (200 ml) contenant 2g de racine séchée de guimauve.
Références
https://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=guimauve_ps
Georges D. Plamplona-Roger a publié en 2011 « Le Santé par les plantes médicinales », la première édition en langue française de ce livre, avec une deuxième impression. Cet ouvrage a été édité par Editorial Safeliz, S.L. et comprend 383 pages.
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