Le jus de céleri est de plus en plus populaire en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé. « Le jus de céleri est votre allié minceur : ses propriétés diurétiques et dépuratives aident à éliminer l’excès d’eau et les toxines, soutenant ainsi votre cure d’amaigrissement de manière naturelle et efficace. » – AllPhytoAfrica – 2024
Proportions
Pour préparer un jus de céleri classique, il est recommandé de suivre les proportions suivantes
- 1 botte de céleri (environ 8 à 10 branches)
- Facultatif : un peu d’eau pour ajuster la consistance si nécessaire
Ces proportions peuvent être ajustées selon la quantité de jus souhaitée et les préférences personnelles.
Étapes de Préparation
- Lavage et préparation : Lavez soigneusement le céleri pour éliminer toute saleté et pesticides. Coupez les extrémités des branches.
- Découpage : Coupez les branches de céleri en morceaux de taille moyenne pour faciliter le mélange ou l’extraction.
- Extraction : Utilisez un extracteur de jus pour extraire le jus des morceaux de céleri. Si vous utilisez un mixeur, ajoutez un peu d’eau pour aider à mixer, puis filtrez le mélange à l’aide d’une étamine ou d’un tamis pour séparer le jus de la pulpe.
- Service : Versez le jus de céleri dans un verre et consommez-le immédiatement pour profiter de tous ses bienfaits.
Bienfaits du Jus de Céleri
- Diurétique et dépuratif : Le céleri favorise l’élimination de l’eau et des résidus acides du métabolisme, comme l’urée et l’acide urique, ce qui aide à détoxifier l’organisme.
- Cure d’amaigrissement : En raison de ses propriétés diurétiques, le jus de céleri aide à réduire la rétention d’eau et peut être bénéfique dans les régimes de perte de poids.
- Hydratation : Riche en eau, le céleri contribue à une meilleure hydratation du corps.
- Antioxydant : Le céleri contient des antioxydants tels que la vitamine C et les flavonoïdes, qui aident à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.
- Anti-inflammatoire : Ses composés anti-inflammatoires peuvent aider à réduire les inflammations et les douleurs associées à des conditions telles que l’arthrite.
- Santé digestive : Les fibres présentes dans le céleri aident à améliorer la digestion et à prévenir la constipation.
- Santé cardiovasculaire : Le céleri contient des phthalides, qui peuvent aider à abaisser la pression artérielle et à améliorer la santé du cœur.
- Soutien immunitaire : Sa teneur en vitamine C contribue à renforcer le système immunitaire.
Le jus de céleri est un excellent ajout à une alimentation saine, offrant une multitude de bienfaits grâce à ses propriétés diurétiques, dépuratives, et nutritives. Sa préparation est simple et ses effets positifs sur la santé en font un choix populaire pour ceux cherchant à améliorer leur bien-être général.
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