Le gombo, également connu sous le nom d’okra ou de lady’s finger, est une plante appartenant à la famille des Malvacées, originaire d’Afrique de l’Ouest. Cette plante annuelle est cultivée pour ses fruits comestibles, qui sont appréciés pour leur texture gélatineuse et leur polyvalence en cuisine. Outre son utilisation culinaire, le gombo a suscité un intérêt particulier en raison de ses potentielles propriétés bénéfiques pour la santé, notamment dans le contexte de la gestion du diabète.
Le diabète est une maladie chronique caractérisée par une élévation persistante du taux de sucre dans le sang. Il existe principalement deux types de diabète : le diabète de type 1, dans lequel le corps ne produit pas suffisamment d’insuline, et le diabète de type 2, dans lequel le corps devient résistant à l’insuline ou ne produit pas suffisamment d’insuline pour répondre aux besoins du corps. Le diabète de type 2 est le type le plus courant et est souvent associé à des facteurs de risque tels que l’obésité, le manque d’exercice physique et une mauvaise alimentation.
Le gombo et ses bienfaits : leur étroite relation
Plusieurs études ont examiné le potentiel du gombo pour aider à réguler la glycémie chez les personnes atteintes de diabète. Les résultats de ces études ont été variés, mais il existe des preuves suggérant que le gombo pourrait avoir des effets bénéfiques sur la glycémie et la sensibilité à l’insuline.
Teneur en fibres : Le gombo est riche en fibres alimentaires, notamment en fibres solubles telles que la pectine. Les fibres solubles peuvent ralentir l’absorption des glucides dans l’intestin, ce qui contribue à stabiliser la glycémie après les repas et à réduire les pics de glycémie.
Effets sur l’absorption du glucose : Certains composés présents dans le gombo, tels que les mucilages, pourraient aider à réduire l’absorption du glucose dans l’intestin, ce qui pourrait contribuer à abaisser la glycémie.
Effets sur la sensibilité à l’insuline : Des études sur des animaux et des études in vitro ont suggéré que des extraits de gombo pourraient améliorer la sensibilité à l’insuline et la fonction de la cellule bêta pancréatique, qui sont responsables de la production d’insuline.
Contenu en composés bioactifs : Le gombo contient une variété de composés bioactifs, y compris des antioxydants tels que les polyphénols, qui pourraient avoir des effets protecteurs contre le stress oxydatif associé au diabète et à ses complications.
En cas de doute, il est important de demander l’avis d’un personnel qualifié de santé et de ne pas substitué le traitement.
En outre, il est important de souligner que le traitement du diabète repose sur une approche multidisciplinaire comprenant une alimentation équilibrée, la gestion du poids, l’exercice physique régulier, la surveillance de la glycémie et, le cas échéant, des médicaments antidiabétiques. Le gombo ne devrait pas être considéré comme un substitut aux traitements médicaux conventionnels pour le diabète, mais plutôt comme un élément potentiellement bénéfique d’un régime alimentaire sain et équilibré.
Contrôle du diabète par le gombo
- Le gombo a un faible indice glycémique et contient une importante quantité de fibres solubles. Ces fibres limitent l’absorption des glucides, ce qui en fait un aliment de choix pour les personnes diabétiques.
- Des recherches ont montré que le gombo agit de manière similaire à l’insuline en réduisant le niveau de sucre dans le sang. Pour une meilleure efficacité, il est conseillé de boire de l’eau de gombo plutôt que de le consommer cuit. L’eau de gombo s’obtient en laissant tremper des gousses de gombo quelques heures et doit être consommée de préférence à jeun le matin.
Réduction du taux de mauvais cholestérol par le gombo
- Les fibres solubles du gombo captent les lipoprotéines LDL (mauvais cholestérol), favorisant leur élimination dans les selles.
- Cela a un effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires. Pour réguler efficacement votre mauvais cholestérol, vous pouvez boire de l’eau de gombo le matin à jeun.
Soulagement des symptômes de l’asthme par le gombo
- L’asthme est associé à un stress oxydatif dans les voies respiratoires. Le gombo, riche en vitamine C antioxydante, peut soulager les symptômes de l’asthme.
- Une consommation régulière de fruits riches en vitamine C réduit significativement les sifflements respiratoires chez les enfants.
Renforcement du système immunitaire par le gombo
- Le gombo, grâce à son pouvoir antioxydant, limite l’action des radicaux libres impliqués dans l’affaiblissement du système immunitaire.
- Il contient également d’autres nutriments bénéfiques pour le système immunitaire.
Références
(1) Les 14 bienfaits du gombo sur votre santé – Bonheur et santé. https://www.bonheuretsante.fr/bienfaits-gombo/.
(2) Diabète : les atouts du gombo – Ma santé – Anform. https://bing.com/search?q=les+bienfaits+du+gombo+sur+le+diab%c3%a8te.
(3) Diabète : les atouts du gombo – Ma santé – Anform. https://www.anform.fr/diabete-les-atouts-du-gombo/.
(4) Gombo : les vertus beauté et santé issues de la fleur d’hibiscus. https://blog.pranaloe.fr/vertus-gombo/.
(5) Faits nutritionnels et avantages pour la santé du gombo – Dr Marc HENRY. https://drhenry.org/faits-nutritionnels-et-avantages-pour-la-sante-du-gombo/.
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